北山酒经原文 - 三味书屋

《北山酒经》
类别：子部 · 谱录类	【加入收藏夹】【举报错误】

《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。